月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが！

酷暑続きで、ほぼ室内で過ごしています

普段できない家事

主に、料理と不用品の処分に時間を充て、案外充実の日々ですが･･･

さて、お盆休みの最後の日曜

タマネギ8個分みじん切り

山盛りですが･･･

少し色がづき始めました

量がここまで減りました

13種類のスパイスを調合

チリペッパー（唐辛子）、クローブ（丁字）、ローリエ（月桂樹）

オールスパイス（三香子）、カルダモン（小豆蔲）、ナツメグ（肉豆蔲）

シナモン（桂皮）、ジンジャー（生姜）、ブラックペッパー（黒胡椒）

クミン（馬芹）、コリアンダー（香菜）、ガーリック（大蒜）

そして、ターメリック（鬱金）

漢方薬を調合しているみたいですね

さあ、調理スタートです

前述の材料と

チキンとトマトを一緒に煮込みます

ナンと召し上がれ！

カレーは究極の薬膳料理

身体をリフレッシュしてくれます

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西多摩地区以外の方には読みづらい駅名ですね　　　　　　　　　　　　　　　　　OZAKU（オザク）と読みます
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