月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが！

PC内に新規フォルダを作るとき

どんな名前にするか迷うこと、ありませんか？

気軽に自宅に呼べなくなって以来

週に一度だけ

一人暮らしの長男（29）へ、お弁当を宅配をして来ましたが

それも、とうとう13食に

本日は

回鍋肉、自家製ローストビーフのアスパラ添え

イカのトマトソース煮、ハッセルバックポテト

20食分の容器を購入したので、折り返し地点を過ぎたところです

今までのお弁当の写真、数が増えて来たので

新規フォルダにまとめることにしまして

フォルダ名は　「 コロナ弁当 」

センスないですけどね･･･

でも、これしか思い浮かばなかったんです

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月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが！

私は東海地方の出身です

若かりし頃（ 約30年前 ）に上京して最初に驚いたのは

当時のスーパーに赤味噌が全く置かれていなかったこと

次に驚いたのが

たまたま入った都内の定食屋で味噌カツ定食をオーダーしたところ

柚子風味の白味噌で、それも別の器で添えられていたこと

味噌カツは赤味噌に決まっとるがね！

味噌は最初からカツにかけときゃあ！（尾張名古屋弁）

さらに驚いたのが

「 わりした 」という調味料の存在

我が家（ 実家 ）では

すき焼き鍋を熱して牛脂を溶かした後

具材を炒めるようにしながら投入していきます

ある程度具材に熱が通った時点で

酒と醤油と砂糖をダイレクトに鍋に投入するという

母の大胆でテキトーな調理法を長年見て育ったので

それがずっとスタンダードだと思い込んでいました

そして、この具材はおそらく

どこのご家庭にも入ってはいないのでは･･･と思うのが

下の写真に答えがあります

週１の息子への宅配弁当、本日は

すき焼き風、ブリの塩焼き、タコとキュウリの酢の物、ミニオムレツ

我が家のすき焼きには蒲鉾が入ります

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こんにちは、ちゃんまりです！

こちらのブログでも毎年おなじみですが…

今年も梅仕事はじめました！

このまま食べたい…

梅と角砂糖を購入し、洗ってヘタをとり…。

梅のほのかな香りに包まれながら、一人でせっせと仕込みます。

楽しみです

毎日ぐるぐるかき回し、約1ヶ月くらいじっと待ちます。

できあがりが楽しみです！

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月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが！

５０代半ばにして

血糖値が非常にまずい状態になってしまいました

40歳を過ぎたあたりから、血圧と血糖値がじわじわ上がり始め

以来、月に１度

かかりつけの医院で診察を受けて来ましたが

先日、遂に血液検査で見事に引っかかり、紹介状を手渡されました

「 専門医の診察を受けてください 」

これ即ち、注射の指導を受けて来なさい、という　”　死刑宣告　”

20日後の日程で予約を取りました

翌日から･･･

１日１万歩のウォーキング、徹底した糖質の制限

そして、消費カロリーと摂取カロリーを把握すべく

三種の神器を　”　召喚　”　しました

まずひとつめは体組成計

体重、体脂肪、BMI、骨格筋、骨量、内臓脂肪レベル、水分量

基礎代謝、身体年齢、皮下脂肪レベル、たんぱく質･･･

これらのデータは

計測後、すぐにスマートフォンやタブレットに転送されます

ふたつめは、Fitbit charage4　いわゆるフィットネス用計測リストバンド

時間はもちろん

歩数、心拍、消費カロリー、血中酸素濃度（推定値）を計測するだけでなく

GPS搭載なので、移動距離やルートのデータが単独で取れ

スマートフォンの携行は必要ありません

そして･･･

ふたつの媒体から得られる

全てのデータを統合管理するアプリ　FiNC（フィンク ） 

食事の写真を撮影すると

ＡＩが解析してカロリーを算出するという驚きの機能もあります

（ 但し、この機能は今のところβ版 ）

さて、背水の陣で迎えた20日後･･･

何と、体重は3kg減

血糖値とコレステロール値は飛躍的に改善されていました

「 この短期間で随分頑張られたようですね 」

と、内分泌代謝内科の専門医からはお褒めの言葉をいただき

首の皮一枚で繋がったのでありました･･･

1ヶ月後に再検査があります

健康管理の三種の神器とともに、私の戦いは続きます

長男へ宅配する週１弁当は継続中！

自由に何でも食べられないストレスは、料理で発散

今週は、自家製トマトソースを使ったミラノ風カツレツ、きんぴらごぼう

ほうれん草の卵とじ、大根とイカの煮物　です

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