消えゆく林檎

月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが!

毎年この季節になると

主人の実家( 東北 )からリンゴがひと箱送られて来るのですが

その前に

今年は自分でひと箱、「 紅玉 」( こうぎょく )という品種を通販で買いました

一般的な品種より、かなり小ぶりです

リンゴに限らず、ミカンやブドウなど

果物は生食することが殆どの日本人は

甘い品種を好む傾向があるそうで、それに応えるべく

品種改良が進められ、新品種がどんどん発表されています

栽培農家もその度に、より売れる新品種へ切り替え

原生種に近いものは、大幅に減少したという歴史があるのだそうです

 

昔はポピュラーだった「 紅玉 」も

現代人には酸っぱ過ぎるため、人気がない品種なのです

果物保存技術の発達で

スーパーの青果売場には様々な品種のリンゴが一年中出回っていますが

今や稀少品種となってしまった「紅玉」は

初秋のごく短期間しか売場に並びません

 

しかし、アップルパイやジャムに使う(加熱加工する)なら

この品種にかなうものはありません

売れ筋の甘いリンゴでフィリング(アップルパイの中身)を作ると

ただ甘いだけの風味になりますが( あくまでも個人的な感想です )

紅玉は、甘さと酸っぱさのギャップが際立つ、鮮烈な風味に仕上がります

 

今回購入した「 紅玉 」は

青森県の一部の地域でわずかに栽培されている

大正時代からの品種だそうです

これでアップルパイとアップルティーを作れば

約100年前の大正ロマンを味わえるでしょうか・・・

 

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いちごは何処へ?

月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが!

先日、久々にスーパーに足を運んだら

果物売場に「イチゴ」が登場!

 

まだ出始めで割高なので、20%引きのおつとめ品を買い

ブルーベリーとバナナとミルクと一緒にSHAKE!

 

赤はどこ?

 

色彩はブルーベリーの勝利、味はバナナの勝利

イチゴの存在感は皆無の出来になってしまいました

 

先週までは、時々冷凍イチゴを利用していましたが

生のフルーツが使えるのは、やはり嬉しいものです

 

 

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ホワイトボードはこう使う

月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが!

我が家には割と大きめのホワイトボードがあります

随分昔に買ったものです

賃貸住宅の場合、子供たちが壁に落書きなどしようものなら

おそぎゃーことに、どえりゃーことになります( 尾張名古屋弁 )

落書きするならココ!

と決めて、色々描かせていました

 

子供たちが小学生、中学生の頃には

勉強や宿題を教えるのに使ったり、伝言板として使ったりもしました

 

長女(25)が高校受験の時期に

社会、特に近代史が苦手だった本人が

イラストつきで作成した年表が面白くて、ずっと消さないで取っておきましたが

ここで、他のこと( プロジェクターの映写先として )使いたくなったので

写真を撮って消しました

左半分は近代史年表、右半分は完全にメモ代わり

いつか、落書き専用(孫用?)に戻る日も来るのでしょうか・・・

 

 

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私、失敗するので!

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突然ですが!

203号室のリンコちゃんの影響を受け

スムージーメーカーを購入しました

 

 

容器内を真空にできるタイプ

攪拌時、素材に極力酸素が触れないので

泡立たず、もったりしないサラサラな感じで仕上がります

酸化による変色や栄養素の損失も抑えられるので

多めに作っても、半日ぐらいは冷蔵庫で保存可

 

リンコちゃんがよく使う素材は

バナナ、リンゴ、小松菜、牛乳だそうですが

ブルーベリーやハチミツ、ヨーグルトもオススメとのこと

 

スムージーのレシピ本も各種発行されていますが

一切気にせず

フルーツをメインにして、食材をテキト―に合わせています

すると・・・

私、失敗しないので!

とはいかないんですよね~

主婦歴30年、料理歴45年ですから

大抵の料理は、初挑戦でもそんなに失敗しないですし

こんな味になるんだろうな~と

作る前から想像できるのですが

スムージーは素材のそれぞれの味がわかっていても

結果的には想像を越えるテイストになってしまい

いや~奥が深い! チャレンジ精神に火が付きます

 

ある日のレシピ:

① バナナ + キウイ + グレープフルーツ + 大根のしぼり汁 ⇒ (-_-;)

② バナナ + マンゴー + アボカド + アーモンドミルク ⇒ (T_T)

 

①の大根のしぼり汁は

前日の夕食で大根おろしを作ったときの副産物の再利用でした

量が多かったようで、キウイの爽やかな酸味が大根に負けてしまいました

 

②はアーモンドミルクではなく、スキムミルクを使用すべきでした

思ったほど甘味が出ず、アボカドとの相性が悪かったのか

若干後味がくどくなってしまいました

 

市販の野菜ジュースやスムージーの配合比率は

何度も何度も検証した結果で、企業秘密なんでしょう

どれを買っても美味しいですもん

 

「 買った方が早いし、美味しいし、安いんじゃないの? 」

と次男には笑われますが

いつか我が家オリジナルの最高の組み合わせを見つけてみせるぜっ!

と息巻いて、今日も青果売場を彷徨っています

 

あくなきチャレンジ!

 

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Dish & Dish

月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが!

急に思い立って、お皿を買いました

 

最近は

「 料理 」ごとに、それに合った「 お皿 」を使いたいという

願望というか、遊び心というか・・・

そんな気持ちが強くなって来ました

 

自家製トマトソースを使ったパスタを盛り付けるのに

いつもはシンプルな白い丸皿を使っていたのですが

少々飽きてしまったのです

そこで・・・

美濃焼(ピンク)

同じく、ブルー

同じく、グリーン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「お皿」も「料理」も ” dish ” なんですから

相性が良くなくっちゃね

 

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名古屋だってトロピカル

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突然ですが!

少し前、いいことあり荘の皆さんに

私の出身地にある某・ローカル食品メーカーが販売している

フルーツ飲料をお取り寄せして

お裾分けしました

 

10月5日のブログでリンコちゃんが紹介してくれましたが

缶の独特な図柄があまり映っていなかったので

改めてご紹介!

オ●エン●ルのグァバ

日曜日、資格試験に臨むリンコちゃんに、追加で2本渡しました

健闘を祈る!

 

 

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電子頭脳は分数が出来ない

月曜担当のマザーズ∞です

突然ですが!

賃貸借契約においては

月の途中からの契約や、月の途中での解約の場合

賃料をその月の実日数で、日割計算します

 

例えば、家賃60,000円の住居を9月20日で解約したら

60,000(円) ×( 20(日)/ 30(日) )

つまり、60,000円の3分の2ということになるので

解約月の日割賃料は、40,000円 となります

 

しかし、この計算をコンピューターが行うと

39,999.9999999999・・・という数字になる場合があります

 

乗除のみで構成される計算式の場合

計算順序に優先順位が発生しない(どこから計算しても答えは変わらない)ため

計算の根拠として

賃料が発生する日数の実日数に対する割合を先に算出すると

こんな結果になってしまうんです

 

分数は、別名「大雑把」という人間特有の概念ともいえます

そのあたりが人と機械の境界線なのかもしれませんね

誰か彼に分数を教えて・・・

 

 

 

 

 

 

 

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P●yP●yじゃないけれど・・・

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突然ですが!

明日から消費税率10%ですね

皆様、いかがお過ごしでしょうか

 

政府主導で進める、キャッシュレスによる5%還元だけでなく

各社のポイント還元やキャッシュバックの恩恵を受けるべく

複数のキャッシュレスアプリを導入して

最後の悪あがき中です

 

先日はつい、「 50%還元 」の謳い文句に踊らされ、「 メ●ペイ 」を導入

キャンペーン期間中は50%還元を利用し倒すつもりですが

その後は、ちょっと早めの生前整理でもないですが

不用品処分を第一の目標に定め、上手く利用していければと考えています

 

さて、私の普段使いのキャッシュレスサービスはP●yP●yなのですが

今日はこんなオチで・・・

 

9月27日 カボチャパイ

 

 

 

 

 

 

9月28日 アップルパイ

2日連続でPiePie(パイパイ)・・・

お後がよろしいようで・・・ <(_ _)>

 

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” R ”、革命を起こす

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我が家に ” R ” くんがやって来ました

そう、あの黒くて丸い彼です

障害物を避け、奥の方にも進んでいきます!

 

 

 

 

 

 

 

 

就職で上京して以来

四半世紀利用してきたクレジットカードのポイントが

結構たまっていたので、思い切って使うことにしたのです

 

どんなに高性能、最新技術搭載でも

「 座して動かぬ 」家電群の中で唯一

単独で稼働し、シャカシャカとブラシ部分をぶん回しながら動きまわる姿は

可愛らしい上に健気(けなげ)です

 

最初は面白がって、進路方向にある椅子やテーブルを動かしてあげるなど

私の方が 「 お手伝い 」 をしていましたが

あとはお任せして、出かけることにしました

 

1時間後、帰宅すると

リビング、廊下、脱衣所(この3か所はバリアフリーでフラット)が

見事に掃除されており

Rくんは、基地(充電器兼用スタンド)に戻って

充電しながら、ちょこんと ” 座って ” おりました

う、愛い奴・・・ (*´ω`*)

 

外出先からでも、スマホアプリで「 CLEAN! 」の指示が出せます

掃除する時間やタイミングを気にしなくてよいのと

自分がそこにいる必要がないというのは

もはや、家事における革命と言っても過言ではないでしょう!

 

 

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最後の6人

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先日23歳になった次男に届いたバースデーカード

毎回、誕生日当日着という

それはそれはミラクルな対応をしてくれるJ事務所

今年は開封するのを一瞬、躊躇いましたが・・・

よかった! まだ6人いた!

昨年のこの時期、ギリギリで最後の7人を見て

今年は、やはりギリギリで6人のショットとなりました

 

最近、長女とはLINEで、こんなやりとりをしました

 

私 「 K&P に行こうかな・・・ 」

娘 「 いいんじゃない? 私はN男子押しだけどね 」

 

とは言うものの、今年は母娘で ” J “ 卒業でしょう

 

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